Cuketový přívarek s koprem a zakysanou smetanou – lahodná a svěží příloha recept

Cuketový přívarek s koprem a zakysanou smetanou je skvělou volbou pro každého, kdo má rád lehká a zdravá jídla. Tento recept je nejen chutný, ale také velmi snadný na přípravu. Skvěle se hodí jako příloha k pečenému masu, ale vegetariáni si jej mohou vychutnat s vejci nebo zeleninovými karbanátky.

Pro 4 porce
– +
Ingredience

3 kusy cukety

2 polévkové lžíce olivového oleje

1 středně velká cibule

4 stroužky česneku

1 l zeleninového vývaru

Sůl podle chuti

Koření podle chuti

330 g zakysané smetany (1 velký pohár)

2 polévkové lžíce škrobu (maizena)

1 dl šťávy z cukety (z vaření)

1 svazek čerstvého kopru