Ako si jednoducho pripraviť Domáci bobkový olej
Príprava je veľmi jednoduchá a vyžaduje len dve suroviny a čas.
Recept formou macerátu
Toto je najbežnejší a najšetrnejší spôsob prípravy.
Ingrediencie:
250 ml kvalitného rastlinného oleja (olivový, mandľový, slnečnicový alebo iný nosný olej).
30 g (približne 15-20 ks) sušených bobkových listov.
Postup:
Rozdrvte bobkové listy na menšie kúsky alebo ich jemne nasekajte. Tým sa uvoľnia liečivé silice.
Vložte drvené listy do čistej sklenenej fľaše.
Zalejte ich zvoleným rastlinným olejom, tak aby boli listy úplne ponorené.
Fľašu pevne uzavrite.
Macerujte (lúhujte) zmes 14 až 40 dní na tmavom a chladnom mieste. Fľašu každý deň alebo aspoň občas pretrepte.
Po uplynutí doby olej preceďte cez jemné sitko, gázu alebo kávový filter do čistej tmavej fľaše. Dôkladne vymačkajte aj listy.
Skladovanie: Uchovávajte v tme a chlade.
Rýchlejší recept (Zahrievanie)
Niektoré recepty odporúčajú zmes krátko zahriať, aby sa proces macerácie urýchlil.
