2. Jahody rozmixujte v mixéru, dokud nebudou zcela rozdrcené, jako na smoothie.
3. V hrnci zahřejte několik sklenic vody na středně vysokém plameni k varu.
4. Do žáruvzdorné skleněné mísy přidejte žloutky a cukr.
5. Když se voda v hrnci začne vařit, snižte plamen na minimum a misku se žloutky postavte na hrnec. To vám umožní připravit směs ve vodní lázni. 6. Začněte žloutky šlehat s cukrem metličkou, dokud nezískají bělavou až nažloutlou barvu. Bude to trvat asi 5 minut. Sejměte misku a nechte směs vychladnout na pokojovou teplotu.
Videjte další na následující straně
