Postup přípravy
Pudinkový krém:
V hrnci přiveďte k varu 600 ml mléka spolu se 4 sáčky vanilkového cukru. Zbylých 200 ml mléka rozmíchejte v misce s pudinkovými prášky a za stáleho míchání je vlijte do horkého mléka. Vařte 2–3 minuty, dokud krém nezhoustne. Odstavte a nechte vychladnout.
Těsto:
V míse vyšlehejte žloutky s cukrem a vanilkovým cukrem do světlé pěny. Postupně zašlehejte olej, mléko a prosáté suché přísady (mouku, prášek do pečiva a kakao). Nakonec opatrně vmíchejte sníh z tuhých bílků.
Formování kráterů:
Těsto rovnoměrně rozprostřete na plech o rozměru cca 30×20 cm vystlaný pečicím papírem. Lžící pokládejte na povrch těsta hromádky pudinkového krému tak, aby mezi nimi zůstávala část těsta – vzniknou „krátery“.
Videjte další na následující straně
