Gambas grilované máslem s česnekem a petrželkou: domácí lahůdka 🦐✨

Předehřejte gril na vysokou teplotu (cca 220–250 °C).
Připravte si pracovní plochu a měřicí náčiní: pánev vhodnou pro ohřev másla, štěrbinová obracečka, a miska na ochutnání.
Příprava máslové směsi
Ve malé kastrolku rozehřejte máslo na střední teplotu.
Přidejte nasekaný česnek a krátce orestujte, dokud nezačne vonět (cca 1–2 minuty). Dávejte pozor, aby se česnek nespálil.
Vmíchejte nasekanou petrželku a promíchejte do hladka. Dochutíme solí a pepřem. Pro extra říz můžete přidat špetku chilli.
Příprava gambas
Gambasy lehce osolte a opepřete z obou stran.
Gambasy položte na rošt grilu a grilujte zhruba 3–4 minuty z každé strany. Stav dochuti: až budou mít jasně růžovou barvu a budou propečené, ale stále šťavnaté.
Servírování
Hotové gambasy prelijte připravenou máslovou směsí s česnekem a petrželkou a ihned podávejte.
Podávejte s ❗️ čtvrtky citronu a můžete doplnit o lehký salát nebo chléb pro dipování.
Vizuální a organizační doplňky