Špetka muškátového oříšku: ± 1/4 čajové lžičky
Sůl a čerstvě mletý černý pepř: dle chuti
Krz that extra little kick – petrželka na posypání: hrstka čerstvé chopped
Olivový olej: 1 lžíce
1/2 šálku suchého bílého vína (volitelné): pro oslazení chuti
Poznámka: Pokud chcete lehčí verzi, můžete snížit množství smetany a nahradit část mlékem.
Postup
Předehřejte troubu na 200 °C (horký vzduch 180 °C). Připravte zapékací formu a lehce ji vymažte máslem. 🧈
Krevety krátce orestujte na pánvi s kapkou olivového oleje a nasekaným česnekem. Osolte a opepřete. Nechte stranou. 🦐
Připravte sýrovou bešamelovou směs:
V hrnci rozpusťte máslo, přidejte mouku a krátce orestujte do zlatova (cca 1–2 minuty), aby vznikla svěží jíška.
Postupně pomalu vlívejte mléko a smetanu, neustále šlehejte, dokud omáčka nezhoustne.
