– 🧂 Špetka soli
👩🍳 Postup:
1️⃣ Příprava odpalovaného těsta:
V hrnci zahřejte mléko, máslo, cukr a sůl. Jakmile se směs rozpustí, sejměte z plotny a najednou přidejte mouku. Důkladně míchejte, dokud směs nebude hladká. Vraťte na nízký plamen a nechte těsto 2 minuty sušit.
2️⃣ Vmíchání vajec:
Sejměte z plotny a postupně vmíchejte vejce do těsta a po každém přidání dobře promíchejte. Těsto by mělo být hladké a vláčné.
3️⃣ Pečení éclairs:
Videjte další na následující straně
