Ihned nalijte do jednotlivých formiček a dejte do lednice.
2. Připravte flan
Mléko a med pomalu zahřívejte, dokud se nerozpustí.
V míse prošlehejte vejce, žloutek, aroma a cukr do hladka.
Za stálého šlehání pomalu přilévejte vlažné mléko.
Směs sceďte přes jemné síto a nalijte do karamelizovaných formiček.
3. Příprava měkkého piškotu
Med, vejce a cukr šlehejte ve vodní lázni do pěny.
Pokračujte ve šlehání z ohně po dobu 5 minut.
Videjte další na následující straně
