Koleno, které se doslova rozpadá na vláknka. Tajemství je jednoduché: hlubší zářezy do kůže se stroužky česneku, jemná marináda z majonézy, medu a hořčice a pomalé pečení v sáčku. Nakonec krátké dopečení bez sáčku, aby kůžička krásně zezlátla a zkřupala.
Pro 3 porce
– +
Ingredience
Maso a koření:
1 vepřové koleno (800–1000 g)
5–6 stroužků česneku (některé rozpůlit do zářezů)
1 lžička soli
1 lžička mletého černého pepře
1 lžička medu
1 lžíce majonézy
1 lžička plnotučné hořčice
Videjte další na následující straně
