120 ml mléka: plnotučného nebo polotučného, dle vaší chuti.
90 ml slunečnicového oleje: nebo ho nahraďte kokosovým olejem pro jemnější chuť. 200 g mouky: prosáté pro nadýchanou texturu.
1 sáček prášku do pečiva (asi 10 g): Pro nejlepší výsledek se ujistěte, že je čerstvý.
Špetka soli: zvýrazní chuť muffinů.
Postup:
Příprava těsta:
V míse rozklepněte vejce. Přidejte cukr a limetkovou kůru. Směs důkladně šlehejte asi 2–3 minuty, dokud nezesvětlá a nezbledne. Tento krok je klíčový pro zabudování vzduchu a získání nadýchaných muffinů.
Zapracování tekutin:
Videjte další na následující straně
