Do vaječné směsi přidejte slunečnicový olej a dobře promíchejte. Poté postupně a za stálého míchání přilévejte mléko.
Smíchání suchých ingrediencí:
V samostatné míse prosejte mouku, prášek do pečiva a sůl. Tím zabráníte vzniku hrudek. Suchou směs opatrně vmíchejte do mokré směsi pomocí stěrky. Míchejte jen tolik, aby mouka nebyla viditelná. Je normální, že těsto je trochu hrudkovité.
Přidání citronové šťávy:
Nakonec přidejte čerstvou citronovou šťávu a dobře promíchejte. To dodá vašim muffinům svěží a pikantní chuť.
Odpočinek těsta:
Mísu přikryjte potravinovou fólií a dejte ji na 4 hodiny do lednice. Tato doba odpočinku pomáhá rozvinout chutě a muffiny jsou ještě vláčnější.
Příprava pečení:
Videjte další na následující straně
