180 g změklého másla
V kuchyňském robotu nejprve smíchejte vaječnou a mléčnou tekutinu, poté přidejte mouku, cukr, sůl a rozdrobené droždí na opačné straně soli. Je důležité, aby se sůl nedotýkala droždí…
Hněťte 4 minuty na první rychlost a 6 minut na druhou rychlost.
Poté přidejte změklé máslo a znovu hněťte 6 až 8 minut na první rychlost.
Nechte těsto 30 minut odpočinout při pokojové teplotě, odplyněte a dejte přes noc do lednice, poté přikryjte potravinovou fólií. Druhý den vytvarujte osm kuliček o hmotnosti 75 g, které rozložte do formy na chleba a nechte odpočinout asi 1,5 až 2 hodiny.
Videjte další na následující straně
