sójová omáčka (tmavá) 1 lžíce
sójová omáčka (světlá) 3 lžíce
škrob 3 lžíce
chilli prášek (nebo drcené chilli)
olej
sůl
Postup přípravy:
Kuřecí maso nakrájejte na malé kousky nebo nudličky, mrkev s pórkem a houbami na tenké nudličky, dlouhé cca 2–3 cm. Pokud máte místo pórku jarní cibulky, zelené části nechte stranou, přidají se až na závěr.
Vejce v misce důkladně rozmíchejte. Když máte vše při ruce, můžete začít s přípravou, je to celkem rychlé. Ve woku rozpalte trochu oleje, ve kterém zprudka orestujte maso ze všech stran, poté ho vyndejte stranou. Pokud máte maso již předem pečené nebo vařené, začněte až následujícím krokem.
Dolijte případně trochu oleje, přidejte zeleninu s houbami a cca 1 minutu restujte. Přilijte ocet, vsypte cukr a vmíchejte protlak s chilli pastou. Pokud použijete čerstvé chilli papričky, restujte je rovnou současně se zeleninou.
