Ve misce smíchej mleté jehněčí maso s pepřem, tymiánem (pokud máš), petrželkou, solí a (pokud používáš) cibulí a česnekem.
Dobře promíchej, aby vznikla jednotná směs.
Zabalení vajec
Rozděl náplň na 4 stejné díly. Každý díl rozetni do placaté žemličky a jemně obal kolem uvařeného vejce, dokud nebude pevně obklopený maso.
Obalení vejce
Každé vejce obalené ve jehněčím maso obal v mouce (ochucené), ponoř do našlehaného vejce a obal v strouhaném suchém chlebu.
Smažení
Zahřej olej na 175 °C (350 °F). Vkládej vejce na smažení po dávkách 6–8 minut, dokud nezezlátnou a nebudou propečená.
Nech okapat na kuchyňských papírových utěrkách.
Podávání a tipy
Podávej teplé nebo za studena. Skvěle doplní hořčice, chutney nebo jednoduchý zeleninový salát 🥗.
Videjte další na následující straně
