Postup přípravy
Příprava masa: Vepřovou plec osolte, zakryjte fólií a nechte odležet 30 minut. Cibuli a česnek očistěte. Cibuli nakrájejte na cca 1cm silné plátky, česnek nasekejte nahrubo. Jablko oloupejte a nakrájejte na plátky.
Příprava pekáče: Do pekáče nalijte trochu olivového oleje a rozprostřete cibuli, česnek a jablka. Ochuťte černým pepřem a přidejte větvičky rozmarýnu a tymiánu. Navrch položte osolenou plec a pokapejte ji olejem. Nakonec přidejte horký kuřecí vývar.
Pečení: Pekáč vložte do předehřáté trouby na 200 °C a pečte 30 minut. Poté snižte teplotu na 180 °C a pokračujte v pečení dalších 60 minut. Během posledních 30 minut maso pravidelně každých 10 minut polévejte výpekem.
Videjte další na následující straně
