Salát:
1 okurka
1 červená kapie
hrst cherry rajčat
1/2 červené cibule
1 stroužek česneku (volitelné)
pažitka, kopr
2 PL smetanového sýra
sůl, pepř
Dip:
3 PL zakysané smetany
1–2 PL sójové omáčky
1 stroužek česneku
nasekaný kopr podle chuti
sůl, pepř
Postup přípravy
Náplň do rolek: Na pánvi rozehřejte olej s máslem, přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a zesklovatěte. Vmíchejte nasekaný česnek, krátce orestujte. Přidejte na plátky nakrájené žampiony, osolte, opepřete a duste doměkka, až se tekutina zredukuje. Stáhněte z ohně, přimíchejte nasekanou petržel a nechte vychladnout.
Zavinování: Kuřecí prsa podélně rozkrojte na plátky, jemně naklepejte, osolte, opepřete a poprašte sladkou paprikou. Na každý plátek položte lžičku žampionové směsi a trochu strouhaného sýra, pevně srolujte a obalte plátkem slaniny. V případě potřeby zajistěte párátkem. Rolky naskládejte do lehce vymazané zapékací mísy.
