Zeleninový základ do pekáče:
30 ml slunečnicového oleje
1 cibule (na půlkolečka)
1 mrkev (nahrubo nastrouhaná)
6 paprik různých barev (na kousky)
1 menší čínské zelí (na proužky)
1 zralé rajče (na kostičky)
3 stroužky česneku (na plátky)
1 lžíce rajčatového protlaku
300 ml vody
Na dokončení:
100 g tvrdého sýra (eidam, gouda, čedar)
Postup přípravy
Náplň V míse smíchejte mleté maso, uvařenou rýži, jemně nasekanou cibuli, petrželku a kopr. Ochuťte solí, kurkumou, sladkou paprikou, mletým koriandrem, pepřem a římským kmínem. Směs krátce „proklepejte“ rukou, aby zpevněla a dobře držela tvar.
Papriky Čtyři velké papriky rozkrojte podélně, odstraňte semínka a dutiny pevně naplňte masovou směsí. Lehce utlačte.
Videjte další na následující straně
