Makové dezerty mají ve střední Evropě dlouhou tradici. Tento recept na makové gubaš tiramisu vychází z maďarského pokrmu „mákos guba“, který se připravuje z pečiva, mléka, máku a cukru. Moderní varianta ale kombinuje jemné vrstvy croissantů s krémem z mascarpone, podobně jako italské tiramisu. Výsledkem je luxusní a nadýchaný dezert, který působí slavnostně, ale jeho příprava je velmi jednoduchá.
Pro 10 porcí
– +
Ingredience
Na základ:
8 croissantů
1 litr mléka
3 žloutky
200 g moučkového cukru
3 balíčky vanilkového cukru
350 g másla
150 g mletého máku
Na krém:
500 g mascarpone
4 vejce
200 g moučkového cukru
Videjte další na následující straně
