1 lžička soli: Zvýrazňuje celkovou chuť.
2 ¼ lžičky (1 balení) instantního droždí: Kypřicí látka, která způsobuje, že náš chléb kyne.
Pokyny:
pokračování na další straně
👩🍳 Podrobný návod
1️⃣ Aktivujte droždí
Ve velké míse smíchejte teplou vodu, cukr a instantní droždí. Jemně promíchejte a nechte 5–10 minut odstát, dokud směs nezpění. To znamená, že droždí je aktivní a připravené konat. (Tip: Ujistěte se, že voda je teplá, ne horká, abyste droždí nezabili.)
2️⃣ Vymíchejte těsto
Přidejte pšeničnou mouku a sůl do směsi s droždím. Míchejte lžící nebo stěrkou, dokud se vše dobře nespojí. Těsto bude lepkavé – to je zcela normální! (Není třeba hníst! Těsto si během kynutí přirozeně vytvoří lepek.)
3️⃣ První kynutí
Mísu přikryjte čistou kuchyňskou utěrkou nebo potravinovou fólií a nechte ji kynout na teplém místě asi 1 hodinu, nebo dokud nezdvojnásobí svůj objem. Ideální místa pro kynutí zahrnují teplou kuchyňskou linku, blízko slunečného okna nebo uvnitř trouby se zapnutým světlem (ujistěte se, že je trouba vypnutá).
