Rozšířený recept na domácí pizzu

2 polévkové lžíce olivového oleje
Náplň
1/2 šálku rajčatové omáčky na pizzu (nebo domácí omáčka z rajčat)
2 šálky strouhané mozzarelly (zmínka: lze použít i kombinaci mozzarelly a parmazánu)
Oblíbené doplňky podle chuti (salám pepperoni, houby, papriky, cibule, klobása, olivy, atd.)
Volitelné dochucení: sušené bylinky (oregano, bazalka, drcený česnek)
Postup (krok za krokem)
Příprava těsta
V prostorné míse smíchejte teplou vodu, cukr a droždí. Nechte 5–7 minut v klidu, dokud směs neipsoiduje a nevytvoří pěnu. 🫙✨
Přidejte mouku, sůl a olivový olej. Míchejte, dokud nevznikne kompaktní těsto. 🥣
Těsto důkladně hněťte na pomoučeném povrchu cca 8–12 minut, až bude hladké a elastické. 🤲
Těsto vložte do vymazané misky, přikryjte a nechte na teplém místě kynout, dokud nezdvojnásobí objem (cca 60 minut). 🕒
Předpečení a příprava pečiva
Předehřejte troubu na 245°C (475°F). Pokud máte pánev na pizzu nebo kámen na pizzu, dejte ho/ho do trouby, aby se rozehřál. 🔥