tagliatelle 400 g
strouhaný parmazán 1 hrst
sůl
pepř (čerstvě namletý)
Postup přípravy
Olej rozehřejte při střední teplotě ve větším kastrolu nebo hluboké pánvi. Vsypte nadrobno nakrájenou cibuli, mrkev a celer a smažte 2 až 3 minuty, až zvláční.
Přidejte očištěné a na malé kostičky nakrájené houby a směs osolte. Za častého promíchávání smažte asi 5 minut. Pak zvyšte teplotu a asi 1 až 2 minuty odvařujte tekutinu, aby jí nebylo příliš. Houby ale nepřesmažte, aby zůstaly vláčné.
Teplotu snižte, k houbám vmíchejte rozetřený česnek a rajčatovou pastu.
Videjte další na následující straně
