Šťáva z ½ limetky
1 lžička medu (volitelně) 🍯
Hrst čerstvé máty, jemně nasekané 🌿
Sůl dle chuti
Polevy:
1 lžíce drcených pistácií 🌰
Lístky máty navíc, limetková kůra
Postup
Před podáváním:
Představte si chladivou, elegantní mozaiku oranžových, zelených a průsvitně bílých plátků, které se kloužou po sametovém feta krému – každé sousto osvěžující, slané a křupavé.
Příprava šlehané fety
V kuchyňském robotu rozmixujte fetu, jogurt, olivový olej a limetkovou kůru do hedvábně hladké konzistence. Ochuťte černým pepřem. Rozetřete tenkou, rovnoměrnou vrstvu na velký plochý servírovací talíř nebo mísu. Nechte vychladnout, zatímco připravujete polevu.
Nakrájejte meloun a okurku
Videjte další na následující straně
