Vajec se nemusíte bát. Již dávno je překonán mýtus, že nebezpečně zvyšují cholesterol a jsou rizikem pro vaše srdce. Naopak nabízejí zdravotní výhody.
Vejce jsou součástí našeho jídelníčku už po staletí, přesto se až v posledních letech o nich hovoří jako o nutričním zázraku díky jejich přínosům pro zdraví. Jsou plná základních vitamínů a minerálů, také jsou zdrojem mnoha důležitých živin, jež vám zajistí pevné zdraví. Ovšem jako s každou potravinou, ani s vejci by se to nemělo přehánět.
Přínosy konzumace vajec
Vejce by měla být nedílnou součástí vašeho jídelníčku, pokud jde o naplnění vašich denních nutričních požadavků. Vejce jsou cenným zdrojem kvalitních bílkovin, jak uvádí server Healthline. Zároveň obsahují 13 základních vitamínů a minerálů, spolu s nezbytnými omega-3 mastnými kyselinami a antioxidanty. Až 60 % vysoce kvalitních bílkovin ve vejcích lze nalézt ve vaječném bílku, zatímco žloutek obsahuje zbytek, spolu s životně důležitými zdravými tuky, vitamíny, minerály a antioxidanty.
