Tento skvělý recept je ideální pro všechny, kdo milují zdravé a prémiové suroviny. Používáme například vysoce kvalitní tvaroh od farmáře nebo bio vejce od volného chovu, což je zárukou bohaté chuti a šťavnatosti. Navíc je tento koláč ideální pro zlepšení stravovacích návyků při konzumaci méně průmyslově zpracovaných sladkostí! 🍃🥚🥭
Ingredience
Na těsto:
220 g polohrubé mouky (doporučujeme BIO kvalitu pro vyšší hodnotu)
120 g kvalitní Hery nebo másla s vysokou čistotou
120 g práškového cukru (nejlépe třtinový nebo bio)
1 vejce (čerstvé a od farmáře)
2 žloutky
1 lžíce kakaa (s vysokým podílem kakaových látek)
1 čajová lžička prášku do pečiva (s certifikátem kvality)
Na náplň:
500 ml plnotučného mléka
500 g vysoce kvalitního tvarohu (od farmáře nebo bio)
1 Zlatý klas (vanilkový pudinkový prášek s vysokou cenou)
1,5 dl kvalitního rostlinného oleje (například panenský řepkový)
1 vejce (čerstvé)
3 žloutky
1 plnotučná vanilka nebo kvalitní vanilkový extrakt
3 polévkové lžíce práškového cukru
Na vršek:
5 bílků
5 polévkových lžic krystalového cukru
Postup
Příprava těsta:
