🥣 Klíčové Kroky pro Čirou a Lahodnou Huspeninu
Krok Detaily
Základ Kolena (nebo nožičky) dobře omyjte, vložte do velkého hrnce a zalijte studenou vodou, aby bylo maso ponořené.
Suroviny pro chuť Přidejte celou cibuli, bobkový list, kuličky pepře, nové koření a sůl.
Vaření Přiveďte k varu a ihned stáhněte plamen na minimum. Vařte velmi pomalu.
Čirost Během prvních dvou hodin pravidelně sbírejte veškerou pěnu a tuk z povrchu.
Finále Po uvaření vyjměte maso a koření. Vývar (tekutinu) sceďte přes jemné sítko nebo plátno/utěrku do čisté nádoby.
Videjte další na následující straně
