Velkorysý recept Paříž-Brest

Za stálého míchání metličkou tenkým proudem přilévejte vroucí mléko. Zahušťujte na středním plameni a míchejte, dokud se nevaří. Nechte vychladnout.
2. Ušlehejte máslo. Vmíchejte cukrářský krém a pralinky, aby se směs provzdušnila.
3. Předehřejte troubu na 180 °C (350 °F). Plech vyložte pečicím papírem. Přiveďte k varu vodu a mléko s máslem, cukrem a špetkou soli. Najednou přidejte mouku a kukuřičný škrob. Prudce míchejte, dokud se těsto nezačne odlepovat od okrajů pánve.

Videjte další na následující straně

Napsat komentář