Na oblohu:
brambory dle potřeby
2 cibule
olivový olej
sůl a pepř podle chuti
Na podlití:
250 ml vody
250 ml šumivého vína
Na zahuštění omáčky:
1 lžíce kukuřičného škrobu
Postup přípravy
Připravíme si marinádu Do vyšší nádoby vložte česnek, tymián, petrželku, citrusové šťávy, olej, papriku, pepř a med. Vše rozmixujte tyčovým mixérem na hladkou směs. Nakonec přidejte sůl a sójovou omáčku.
Maso nařízneme a otevřeme Karé opatrně podélně rozřízněte tak, aby vznikla tenká „masová placka“. Jednu třetinu marinády rozetřete na maso, druhou si nechte na potření povrchu.
Připravíme nádivku Na oleji osmahněte nasekaný česnek, cibuli a nastrouhanou mrkev. Přidejte žampiony, osolte a poduste do měkka. Nakonec přidejte nakrájenou uzenou šunku a chvíli vše společně poduste.
