Ingredience
4 bílky
200 g cukru
1 lžička vanilkového extraktu (volitelně)
Krok za krokem
Bílky a cukr dejte do mísy nad vodní plotnu (ujistěte se, že se voda nedotýká mísy).
Neustále míchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí (zkuste prsty: neměly by být cítit žádné granule).
Sejměte z plotny a začněte šlehat na vysokou rychlost.
Šlehejte, dokud pusinky nebudou tuhé, lesklé a nebudou mít pokojovou teplotu.
V případě potřeby přidejte vanilku.
Ideální pro zdobení dortů, muffinů nebo jako základ pro lehké krémy. 🍥 3. Italské pusinky
Nejpevnější a nejprofesionálnější, žáruvzdorné pusinky
Videjte další na následující straně
